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三宝地:素食是健康长寿最好的妙法

时间:2017-09-01 15:11 作者:admin 阅读:
三宝地:素食是健康长寿最好的妙法
  三宝地:素食是健康长寿最好的妙法
  
  今日科学发达,经由研究证明植物性食品无毒且有益于健康,故多倡素食。国父孙中山先生为世界伟人,不仅是大革命家、思想家、政治家,也是大力提倡素食的医师。以下引用其所著‘孙文学说’中有关素食饮食的原文以为参考:
  
  ‘夫中国食品之发明,如古所称之八珍非日用寻常所需,固无论矣。即如金针、木耳、豆腐、豆芽等日用寻常之品,实为素食之良者。’
  
  ‘中国人之饮食习尚,暗合于卫生,尤为各国一般人所望尘莫及也。中国人常饮者为清茶,常食者为淡饭,而加以菜蔬豆腐,此等食物,为今日卫生家所认为最营养且有益于养生者;故我国穷乡僻壤之人,饮食不及酒肉者,常多上寿。又中国人口之繁昌,与乎中国人拒疾疫力之常大者,亦未尝非饮食之暗合卫生有以致之也。’
  
  ‘西方之提倡素食者,在于科学卫生之知识,以求延年益寿之功夫,然其素食之品,无中国之美备,其调味之方,无中国之精巧;而中国素食者必食豆腐,夫豆腐者,实植物中之肉料也,此物有肉料之功,而无肉料之毒,可谓素食中之圣品。’
  
  ‘夫素食为延年益寿之妙术,已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣!而中国人之素食尤为适宜。’天生的中国人有善良福慧。
  
  国父在遗教中,并曾有一段以减除肉类而治愈胃疾之‘病者自述’:
  
  ‘作者曾得饮食之病,即胃不消化之症。原起甚微,尝以事忙忽略,渐成重症,于是自行医治;稍愈,仍复从事奔走而忽略之,如是者数次,其后则药石无灵,只得慎讲卫生,凡坚硬难化之物,皆不入口;所食不出牛奶、粥糜、肉汁等物。初颇觉效,继而食之至半年以后,则此等食物亦归无效,而病则日甚,胃病频来,几无法可治。用按摩手术以助胃之消化,此法初施,亦生奇效。而数月后,旧病仍发,每发一次,比前更重,于是更觅按摩手术而兼明医学者,乃得东京高野太吉先生。
  
  先生手术固超越寻常,而又著有“抵抗养生论”一书,其饮食之法,与寻常迥异。寻常西医饮食之方,皆令病者食易消化之物,而戒坚硬之质,而高野先生之方,则令病者戒除一切肉类及溶化流动之物,如粥糜、牛奶、鸡蛋、肉汁等,而食坚硬之蔬菜、鲜果;务取筋多难化者,以抵抗胃肠,使自发力,以复其自然之本能。忘本取末则无能矣。
  
  吾初不信之,乃继思吾之服粥糜、牛奶等物,已一连半年,而病终不愈,乃有一试其法之意。又见高野先生之手术,已能愈我顽病,意更决焉。遂从之而行,果得奇效。惟愈后数月,偶一食肉或牛奶、鸡蛋、汤水茶酒等物,病又复发。始则以为或有他因,不独关于所食也,其后三、四次皆如此,于是不得不如高野先生之法,戒除一切肉类、牛奶、鸡蛋、汤水茶酒,与乎一切辛辣之品,而每日所食,则硬饭、蔬菜,而以鲜果代茶水。从此旧病若失,至今两年食量有加,身体健康胜常。’
  
  国父孙中山先生,早在七、八十年前对饮食之见解就已如此正确、精到,足可供还沉醉于肉食者参考也。今者二十世纪了,应改善生活增长智慧。
  
  佛陀更早在三千年前就提倡不杀生,实行素食。现代人为了健康、营养而吃素;佛弟子则为长养慈悲心、戒除残忍、不造杀业、怜悯众生而吃素。所谓‘我肉众生肉,同体名大悲。’许多佛教徒更积极于放生之善行。自己实行,更望人皆能行。
  
  老和尚则强调:‘平时佛教徒讲慈悲就想到放生,其实吃素就是最好的放生;一个人若不吃素,即使一餐就吃一条鱼吧!今天吃、明天吃,日积月累下来,这一生不知吃了多少生命啊!平时人死了,就埋在坟墓里;那么,不茹素,大鱼大肉的吃,不等于将动物的死尸葬在肚子里?肚子不都变成动物坟墓了?实行此道不费钱财广与众生结善缘、得大福寿,轻而易举,何乐而不为?白痴则不为!

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